Сморгонский пломбир - любовь на всю страну

 10 июня отмечается неофициальный, но очень сладкий праздник – Всемирный день мороженого. В Сморгони к этому дню относятся с особым трепетом, ведь именно здесь делают легендарное лакомство. Речь, конечно, о сморгонском пломбире. Он настолько хорош, что занял 26-ю строчку в списке «100 вещей, которые нужно сделать в Беларуси», составленном Национальным агентством по туризму. Пункт гласит: «Попробовать настоящий сморгонский пломбир». И это не случайный пиар-ход, а заслуженное признание качества. Главный секрет успеха – в производстве. На предприятии «Сморгонские молочные продукты» (филиал ОАО «Лидский молочно-консервный комбинат») ежедневно выпускается около тонны классического пломбира. Цифра внушительная, но она не случайна: спрос на лакомство стабильно высокий не только в нашем районе, но и по всей республике. Почему же сморгонское мороженое так полюбилось потребителям? Технологи называют три причины: только натуральное молоко от местных поставщиков; строгое соблюдение рецептуры советского пломбира – плотного, сливочного, без заменителей молочного жира; ежедневная свежесть (продукт не залеживается на складах). Поэтому, если 10 июня вам захочется отметить Всемирный день мороженого правильно, не ищите заморских новинок. Идите в магазин, покупайте сморгонский пломбир и помните: вы не просто едите десерт, вы выполняете пункт из Национального списка самых важных дел в Беларуси. И это, согласитесь, приятная обязанность. Елена БАРТАШ